主料:
热狗适量,
面包粉,
350克,
白糖,
20克,
黄油,
20克,
牛奶,
350克,
黑芝麻适量,
鸡蛋,
两个调料
干酵母粉,2克盐,
2克热狗面包的做法步骤
1.成品图来一张,味道不错哦。
2.除黄油外,其他所有食材放入厨师机。
3.启动程序,和面档,搅拌3分钟。
4.揉成团后加入黄油,启动搅拌程序,搅拌3分钟。
5. 能轻松拉出膜即可。
6.整理成面团,放入不锈钢碗里。
7.然后滚圆放在温暖出进行基础发酵,发酵到2倍大。用手搓一下,不反弹,不回缩表示发酵成功。
8.发酵好的面团分割成15份,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
9.取一份面团,擀开。
10.放入火腿肠,从上往下卷起,将火腿肠完全包好。依次全部包好。
11.烤箱底部放入一杯开水,放在烤箱中层发酵到2倍大。
12.烤箱中层上下火170度,烘烤18分钟,后几分钟可以盖锡纸,每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。
13.成品图。看着不错吧!
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烘焙 早餐 其他菜系 热狗
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